La labellisation en Kabylie ,stratégie trompeur ?
Après une labellisation de la figue de Beni Maouche tombée à l’eau ,voici qu’il projette de labelliser l’huile d’olive de Tizi Ouzou .Pourquoi cette course à la labellisation ? Ne serait ce pas un moyen de détourner le regard des consommateurs tout en faisant croire qu’un cahier des charges sera établit et appliquer sur le terrain .Comment peuvent ils imposer un cahier des charges sans apporter des moyens techniques auprès des agriculteurs oléicoles ,dont on sait très bien qu’ils ont un grand manque de moyen pour arriver aux objectifs de la labellisation .Infléchir les producteurs oléicoles et moulins à la labellisation sans avoir au préalable des moyens et outils nécessaire ne vouera qu’a l’échec .
La labellisation pousse à infléchir le regard sur le produit et d’apporter une nouvelle confiance envers le consommateur .
