Huile d'olive de Kabylie ,les belles huiles d'olive de Kabylie

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Selection des Huiles d'olive

Sélection des Huiles d’olive Kabylie auprès des producteurs

Huile d'Olive de Kabylie ⵣⵉⵜ ⵓⵣⴻⵎⵎⵓⵔ ⵏ ⵍⵇⴻⵯⴰⵢⴻⵍ

L’huile d’olive de Kabylie  symbole de l’histoire identitaire de la Kabylie, est le socle d’une économie locale et sociale .Elle est  avant-tout l’aliment quotidien et incontournable  et aussi le  médicament pivot dans la pharmacopée traditionnelle .

Héritage plusieurs fois Millénaire,transmis de génération en génération , l’huile d’olive de Kabylie est  produite dans sa pure tradition et connue par son goût du fruité noir ou ancien . Aujourd’hui cet héritage Millénaires se poursuit au travers de procédés innovantes sans exclure la typicité de ses arômes. L’huile d’olive de Kabylie  un patrimoine naturel et Millénaires ,les oliviers de Kabylie ont façonnés  les collines et montagnes de Kabylie ,les traditions culinaires des foyers en Kabylie . L’huile d’olive de Kabylie ,a obtenu un célèbre Prix : Le célèbre cru de Tablazt dans la Haute Soummam médaillé à l’exposition universelle de Bruxelles de 1910, D’autre huiles d’olive de Kabylie se sont illustrées avec d’autres saveurs ,les huiles d’olive de Kabylie âpres des orées forestières des Bibans, les huiles d’olive de Kabylie vert-jade des piémonts d’Illoula, les huiles d’olive de Kabylie lourdes de haute Kabylie aux arômes fugaces de pin et de chêne, les huiles d’olive de Kabylie rose orangées de Seddouk, les huiles mordorées du littoral des Babors.

Considéré comme un don de la déesse Athéna (Reine Berbere du Royaume de Triton et par la suite Déesse), elle introduira l’’olivier et la fabrication de l’’huile non seulement en Bèrberie, mais dans le bassin méditerranéen oriental L’histoire lui doit également l’invention du char à deux roues Athéna connue sous le nom de “thin hinan”est aujourd’hui enterrée à abalessa en compagnie de sa servante “Takamats”..

olivier kabylia

Producers in Algeria Anticipate Worst Harvest in 30 Years

North Africa’s largest country is expected to produce just 30,000 tons of olive oil in the 2022/23 crop year, about one-third of the rolling five-year average. Adverse weather conditions and devastating wildfires have resulted in low expectations for the olive harvest in Algeria. Local observers told Olive Oil Times they expect production to reach no…

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Session d’oléologie et repas gastronomique

Session d’oléologie Déjeuner gastronomique autour de l’huile d’olive dans la Cité Gastronomique- Lyon Thème Dégustation des huiles d’olive de la Kabylie et déjeuner gastronomique au Restaurant Thank me After à Lyon 3 Avec Nagueb Oléologue vous aurez les sens en éveil, nous irons par un jeu de piste du goût à la découverte des saveurs…

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Ferme de Djerba (Vgayet) : Ecotourisme et équithérapie

Adossée à un flanc de montagne boisé face à l’immensité de la mer, une jolie ferme avec des vaches, des poules, des canards et surtout des chevaux. Une dizaine de magnifiques chevaux et pouliches de toute beauté. L’une des juments d’ailleurs vient tout juste de mettre bas.  Aydi, petite pouliche de quelques jours encore hésitante…

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Nos solutions

Notre équipe

Nous sommes présent pour des sélections d’huile d’olive issues des  moulins de la Kabylie Nous vous assistons auprès de vos projets oléicoles en Kabylie . Définir ensemble le programme de vos projets avec lesquelles nous mettrons en oeuvre pour  la commercialisation de vos produits .

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