Les Variétés d’olives en Kabylie

Categories: /19 Juin 2010

Les variétes prédominantes  en  Kabylie  plus exactement au niveau de  la vallée de la Soummam ,et de la vallée de Sahel(Bouira) sont le Chimlal/Chemlal , avec un faible pourcentage d’Azeradj et Aharoun,Lemli.Ils existent 37 variétés d’olives en Algérie.

Les oléiculteurs autochtones ont  préférés dénommer les variétés par sa couleur (rougette  de Mitidja et Roussette de Guelma )ou par comparaison à un fruit ( Tefah/Pomme) . Du coté de l’ouest de l’Algérie la variété Sigoise a été dénommée par le lieu ,tout comme la variété Takesrit (El Ksar- Vallée de la Soummam). Il n’y a que quatres variétés en Algérie qui ont une dénomination Française par la forme ,par exemple,la Grosse du Hamma  et désignée en langue arabe « Guelb ethour » (coeur de boeuf).

S on évolution sur les monts du littoral s’estampe autour d’Alger pour les revoir sur les contreforts du Djudjura longeant sur le massif d’Akfadou jusqu’à l’entrée de Bougie,là c’est le point de ralliement avec la branche de Beni Slimane va en se développant de part et d’autre de la chaîne des Bibans et de Setif sur le versant sud  et Boudjelil ,Tamokra,Ighi-Ali,Seddouk,Barbacha.

De Bejaia vers Jijel,l’olivier se developpe sur les monts  de la chaîne des Babors face à la mer puis longe le massif de Colo(Skikda) vers l’Est et remonte vers Constantine par les monts d’El Milia-Mila.

(source ITAF:institut technique de l’arboriculture et fruitière.

 

 

 

 


A retenir

La variété Chimal est la plus aromatique en huile d’olive