5ème édition de la Fête de l’Olivier .

18 Mar 2015

La Fête de l’olivier revient pour sa 5ème édition, du 20 au 22 mars, au village Aït Zaïm dans la commune de Mâatkas, à l’initiative de l’association culturelle Tigejdit N’Ath Z3im, sous le thème cette année de « L’olivier entre l’identité et le développement durable de la filière oléicole ». A cette occasion, un programme riche et varié a été tracé par les organisateurs, comprenant entre autres une exposition qui se tiendra sur la place du village. Les visiteurs pourront y découvrir l’huile d’olive, l’olive de table et différents sous-produits de l’olivier tels les grignons, les margines et le bois. Du matériel de récolte, de taille et d’extraction ainsi que des plants d’oliviers seront présentés au public, ainsi que le matériel de multiplication de l’olivier et l’huile d’oléastre. Les produits artisanaux seront également de la fête, avec un autre produit phare de la région, la poterie, ancienne et moderne. Le bijou berbère, la sculpture sur pierre, des robes kabyles… seront également proposés aux visiteurs, au même titre que des ventes-dédicaces de livres. Au menu de cet événement à caractère économique et culturel, des ateliers de démonstrations de récolte, extraction, compostage, fabrication du savon, plantation, multiplication et taille de l’olivier, ainsi qu’une analyse organoleptique de l’huile d’olive et son utilisation dans la cuisine kabyle. Plusieurs communications sont au programme de l’après-midi du 21 mars. Sous les thèmes, « Les bonnes pratiques pour l’obtention d’une huile d’olive de qualité » et « Restauration des oliviers ravagés par le feu », les deux premières seront animées par l’ITAFV Sidi Aïch. Une troisième, traitant « Les ravageurs et les maladies de l’olivier », sera animée par S.R.P.V de DBK et la 4ème, « Les produits et les sous-produits de l’olive », sera présentée par M. Khodir Madani, professeur à l’université de Béjaïa. M. Lounis Touati, chercheur au centre de recherche et d’analyse physico-chimique de Bousmaïl à Tipaza, animera une conférence intitulée « Etude comparative des différents procédés d’extraction de l’huile d’olive ». M. Mokhtar Guissous, enseignant et chercheur en oléiculture à l’université de Bordj-Bou-Arreridj, proposera une communication intitulée « Labellisation de l’huile d’olive de Kabylie et l’historique de la filière oléicole en Algérie ». Les services agricoles de la wilaya de Tizi-Ouzou animeront une conférence sous le thème « Programme de développement de la filière oléicole et les subventions agricoles de l’Etat ». « L’ITMAS de Boukhalfa acteur de développent dans son territoire (Haute Kabylie) » est l’intitulé de la communication qui sera proposée au public par les responsables dudit institut de Boukhalf. Au menu également de l’animation folklorique, avec la troupe d’Idebalen « L3eifa ». Du théâtre sera également proposé au public, avec les pièces « Tacbaylit » de Mohia, « Tagujilt War Tigujelt » et Hrirouche. De la poésie est aussi au programme, ainsi qu’une animation artistique avec Lani Rabah, Yasmina, Saïd Amini, groupe Timouzgha, Kamel Sehaki, Saïd Ghouzli, Taous Arhab, Tanina, Zedek Mouloud, Malek Kezoui, Yacine Oumohand et Saïd Ifnayen…

Karima Talis
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